果蔬脆片是指将新鲜的蔬菜和水果在真空状态下脱水制成的零食。最大程度了保留了蔬菜和水果的营养、颜色、味道。采用HACCP质量控制系统，运用先进的脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素。在生产过程中不添加任何防腐剂、色素、香精，适合各类人群食用。果蔬脆片严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是膨化食品的替代品。
